Une tourelle d’extraction est une solution de ventilation implantée sur le toit d’un bâtiment, dont le but est d’extraire des fumées, de la vapeur, de l’air pouvant être toxiques, polluées ou corrosives. C’est pour cette raison qu’on parle aussi de tourelle d’extraction de fumée. Habituellement, l’air est évacué horizontalement ou verticalement, selon le positionnement de la tourelle, pour que l’extraction se fasse de l’intérieur vers l’extérieur du bâtiment. Une tourelle d’extraction est généralement composée :
- Un chapeau
- Une embase en acier galvanisé
- Une grille de refoulement et/ou d’un déflecteur vertical
- Une moto-turbine à réaction.